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瓠瓜別名瓠子、扁蒲、葫蘆，葫蘆科葫蘆屬一年生蔬菜，原產(chǎn)于印度和非洲，是我國(guó)栽培的葫蘆科蔬菜中最古老的一種

瓠瓜別名瓠子、扁蒲、葫蘆，葫蘆科葫蘆屬一年生蔬菜，原產(chǎn)于印度和非洲，是我國(guó)栽培的葫蘆科蔬菜中最古老的一種；古時(shí)以其老熟干燥的果殼作容器、也作藥用；在我國(guó)南北方廣泛種植。因其雌雄花大都在夜間及早晚光照弱時(shí)開放，故又稱“夜開花”。

我國(guó)的瓠瓜的類型和品種十分豐富，比較常見的就是線瓠子、長(zhǎng)瓠子、面條瓠子、孝感瓠瓜、三江口瓠子、大葫蘆等等，不過同品種間的種植時(shí)間沒有太大差異。根據(jù)果實(shí)形態(tài)和大小分為五個(gè)變種。

按果實(shí)長(zhǎng)短又可分為長(zhǎng)圓柱和短圓柱兩種類型：

長(zhǎng)頸葫蘆果實(shí)先端呈圓球形，向上漸細(xì)，至果柄處細(xì)而長(zhǎng)，果實(shí)嫩時(shí)可食，老熟后可作瓢用。

大葫蘆果實(shí)圓形、近圓形或扁圓形，橫徑20厘米左右。如溫州圓蒲、日本肉葫蘆等。

細(xì)腰葫蘆果實(shí)蒂部大，近果柄部分較小，中間縊細(xì)，呈葫蘆形，嫩時(shí)可食，老熟后可作容器。

觀賞腰葫蘆果實(shí)與細(xì)腰葫蘆相似，但果實(shí)小，果徑僅10厘米左右?？晒┯^賞，無食用價(jià)值。

瓠瓜的喜好生長(zhǎng)環(huán)境：

瓠瓜起源于熱帶，喜溫暖氣候，不耐低溫。種子發(fā)芽適溫為30℃，植株生長(zhǎng)適溫為25~30℃。喜強(qiáng)光，特別是結(jié)瓜期，光照充足，有利于提高坐果率和果實(shí)發(fā)育，如遇陰雨天則易化瓜、爛瓜。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、莖葉生長(zhǎng)量大結(jié)果多，整個(gè)生長(zhǎng)期需水量較大。

瓠瓜不耐貧瘠，在肥沃疏松、排灌方便的沙壤土上生長(zhǎng)良好，黏重土、低洼地種植易感病。瓠瓜莖的分枝能力強(qiáng)。主蔓結(jié)瓜遲，以側(cè)蔓結(jié)瓜為主。

瓠瓜常見的病蟲害有枯萎病、炭疽病、霜霉病等，要及時(shí)對(duì)癥噴施藥物防治。瓠瓜瓜蚜對(duì)黃色、橙黃色有較強(qiáng)的趨性，可以用黃板。還可以用2.5%功夫乳油4000倍液或20%滅掃利乳油2000倍液等防治。