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(資料圖片僅供參考)
1、竹。
2、材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開(kāi)裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來(lái)也更方便。
3、因竹菜板容易風(fēng)干,不容易發(fā)霉,沒(méi)有異味,是很好的選擇。
4、美中不足的是,竹菜板由于厚度不夠,多為拼接而成,使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?,所以最好用?lái)切菜或水果,剁肉則不太適合。
5、菜板的選購(gòu):在選購(gòu)竹菜板時(shí),不要買(mǎi)那種顏色特別白的,最好先聞一下菜板的氣味,如果有股酸酸的味道,很可能是用硫磺熏蒸漂白過(guò)的,或是粘合的,而粘合的膠水中含有有害物質(zhì)。
6、最好選擇無(wú)膠水粘合的,即完全采取用螺栓緊固工藝或整張竹面展開(kāi)的竹菜板。
7、以竹節(jié)紋理為佳,不易造假。
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